Ana Sayfa
Yemekler
Yöresel Yemekler
Genel Yemekler
|
Ana Sayfa |
Yemekler |
Yöresel Yemekler |
Genel Yemekler |
|
Pirinç pilavı, Türk mutfağının en temel ve vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Adıyaman’da da hemen her ana yemeğin yanında servis edilir. Tane tane dökülen yapısıyla, sade veya şehriyeli olarak hazırlanabilir. Düğünlerde, misafir sofralarında ve günlük öğünlerde sıkça yer alır. |
|
Yapılışı Malzemeler: - 2 su bardağı baldo pirinç - 3 yemek kaşığı tereyağı - 1 yemek kaşığı sıvı yağ - 2,5 su bardağı sıcak su veya et suyu - Tuz Hazırlanışı: Pirinçler ılık tuzlu suda 20 dakika bekletilir, ardından iyice yıkanır. Tereyağı ve sıvı yağ tencerede eritilir, pirinçler eklenip kavrulur. Üzerine sıcak su ve tuz eklenip kapağı kapatılır. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Demlenmeye bırakılır ve sıcak servis edilir. |
 |
 |
 X (Twitter) |